Das Gastgeber- und Küchenchef-Duo Sonja Baumann und Erik Scheffler hat nach dem Umzug nun eine neue, größere Location für seine produktbezogene saisonale Küche. Die Zutaten stammen meist aus der nächsten Umgebung, manches wird selbst gesammelt. Im „Biota“-Abendmenü - omnivor oder pflanzlich - finden sich unter den vier, sechs oder acht Gängen beispielsweise „Mecklenburgische Färse vom Grill mit Erbse, Grünem Pfeffer & Bachkresse“ oder „Dicke Bohnen mit Brennessel & Kartoffel“. Von 10 – 15 Uhr gibt es unter dem Namen „Neo“ ein gutes Frühstück.